La Vigne
La culture de la vigne sur la commune de Saint Avit Saint Nazaire s’est développée en superficie depuis 1975 pour devenir une des principales cultures de la commune avec 616 hectares.
Nous comptons 14 viticulteurs non coopérateurs et 28 viticulteurs coopérateurs.
Les cépages hybrides plantés dans la plaine ont été remplacés par des plants greffés. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc sont les cépages autorisés pour produire du vin de Bordeaux.
Afin d’avoir une traçabilité irréprochable, les adhérents de la cave coopérative « Bergerac-Le Fleix » ont un cahier des charges « AGRICONFIANCE ». Une technicienne présente sur le terrain toutes les semaines conseille et assiste les viticulteurs.
Les façons culturales se sont modifiées avec le temps pour favoriser l’enherbement. La terre est cultivée entre les rangs de vigne ou enherbée et tondue régulièrement. La largeur des rangs est principalement de 3m ou 2,5m, avec un espacement des pieds de 1m et une hauteur de palissage de 1,5m.
Cette culture exige différents travaux au cours de l’année :
- Hiver : Taille des pieds de vigne
- Mars :après la tombée des bois, la branche qui portera les fruits est délicatement attachée sur le fil du bas.
- Mai : on fait un épamprage mécanique, chimique ou manuel afin de retirer les gourmands qui poussent à la base du pied de vigne.
- Juin : Relevage des branches et épointage. Les traitements de la plante en lutte raisonnée, se font tous les 14 jours à partir du 1er mai jusqu’au 15 août. Les produits homologués, recommandés et autorisés sont stockés dans un endroit bien spécifique et les pulvérisateurs servant à ces traitements sont contrôlés tous les 2 ans. Une aire de lavage du matériel est prévue et le stockage des résidus de produits se fait dans une cuve en béton obligatoirement en vue de l’agrément du vin.
- Octobre : Période des vendanges. La cueillette du raisin, autrefois manuelle, est devenue mécanique depuis les années 80. Les bennes étanches pleines de raisins sont acheminées vers les chais particuliers ou à la cave coopérative vinicole qui se trouve au Fleix pour notre commune.
Voir la charte "du bien vivre ensemble" de la Chambre d"Agriculture de la Gironde
=> Accueil
Nous comptons 14 viticulteurs non coopérateurs et 28 viticulteurs coopérateurs.
Les cépages hybrides plantés dans la plaine ont été remplacés par des plants greffés. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc sont les cépages autorisés pour produire du vin de Bordeaux.
Afin d’avoir une traçabilité irréprochable, les adhérents de la cave coopérative « Bergerac-Le Fleix » ont un cahier des charges « AGRICONFIANCE ». Une technicienne présente sur le terrain toutes les semaines conseille et assiste les viticulteurs.
Les façons culturales se sont modifiées avec le temps pour favoriser l’enherbement. La terre est cultivée entre les rangs de vigne ou enherbée et tondue régulièrement. La largeur des rangs est principalement de 3m ou 2,5m, avec un espacement des pieds de 1m et une hauteur de palissage de 1,5m.
Cette culture exige différents travaux au cours de l’année :
- Hiver : Taille des pieds de vigne
- Mars :après la tombée des bois, la branche qui portera les fruits est délicatement attachée sur le fil du bas.
- Mai : on fait un épamprage mécanique, chimique ou manuel afin de retirer les gourmands qui poussent à la base du pied de vigne.
- Juin : Relevage des branches et épointage. Les traitements de la plante en lutte raisonnée, se font tous les 14 jours à partir du 1er mai jusqu’au 15 août. Les produits homologués, recommandés et autorisés sont stockés dans un endroit bien spécifique et les pulvérisateurs servant à ces traitements sont contrôlés tous les 2 ans. Une aire de lavage du matériel est prévue et le stockage des résidus de produits se fait dans une cuve en béton obligatoirement en vue de l’agrément du vin.
- Octobre : Période des vendanges. La cueillette du raisin, autrefois manuelle, est devenue mécanique depuis les années 80. Les bennes étanches pleines de raisins sont acheminées vers les chais particuliers ou à la cave coopérative vinicole qui se trouve au Fleix pour notre commune.
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